Шарнин, В. Н.     Как перевести показатели выхода мяса с ГОСТа 1213-74 на новый ГОСТ Р 53221-2008 [Текст] / В. Н. Шарнин, Н. В. Михайлов, Н. А. Святогоров // Свиноводство. - 2010. - N 6. - С. 46-48. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо животных Кл.слова (ненормированные): СВИНЬИ ДЛЯ УБОЯ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ Доп.точки доступа: Михайлов, Н. В.; Святогоров, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (24.09.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)