Резго, Г. Я.     Критический анализ действующих норм естественной убыли колбас разных видов [Текст] / Г. Я. Резго // Товаровед продовольственных товаров. - 2010. - N 9. - С. 26-29. Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.10.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)