Громов, И. А.     О технологии охлаждения рыбы в гелеобразном льду и путях ее совершенствования [Текст] / И. А. Громов, О. И. Кутина // Товаровед продовольственных товаров. - 2010. - N 9. - С. 30-33. Рубрики: Продукция животноводства--РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Кутина, О. И. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.10.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)