Хвыля, С. И.     От "А" и далее в гистологии мясных продуктов [Текст] / С. И. Хвыля // Все о мясе. - 2010. - N 5. - С. 32-33. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): МИКРОСТРУКТУРА МЯСА -- ВНИИМП ИМ. В. М. ГОРБАТОВА -- ГОСТ 19496-93 -- ГОСТ Р 53213-2008 -- ГОСТ Р 53222-2008 Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (14.01.2011г. - ) (свободен)