Ершов, А. М.     Универсальная коптильно-сушильная установка для полугорячего, холодного копчения и вяления рыбы [Текст] / А. М. Ершов, М. А. Ершов, В. А. Похольченко // Рыбное хозяйство. - 2010. - N 6. - С. 103-104. Рубрики: Пищевая пром-сть--Копчение--РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ    Пищевая пром-сть--Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Ершов, М. А.; Похольченко, В. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (19.01.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)