Дудин, В. И.     Сбраживание глюкозы дрожжами Saccharomyces cerevisiaeпри при введении в среду экзогенного НАД + и а-токоферилхинона [Текст] / В. И. Дудин // Сельскохозяйственная биология. Сер., Биология животных. Биология растений. - 2010. - N 6. - С. 41-47. Рубрики: Техническая микробиология--Дрожжи Кл.слова (ненормированные): СУХИЕ ПЕКАРСКИЕ ДРОЖЖИ -- ГЛЮКОЗА -- УКСУСНЫЙ АЛЬДЕГИД Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (11.01.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)