Сычева, О. В.     Повышение точности органолептической оценки [Текст] / О. В. Сычева, В. И. Коноплев, М. В. Веселова // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - N 12. - С. 79-80. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): сенсорный метод -- колбасные изделия -- экспертиза качества -- профилограмма -- профильный метод Доп.точки доступа: Коноплев, В. И.; Веселова, М. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (03.02.2011г. - Б.ц.) (свободен)