Давыдова, Р.     Немецкие традиционные копченые окорока [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2011. - N 1. - С. 34-39. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (09.02.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)