Павлов, И. Н.     Организация производства кваса живого брожения на ООО "Бочкаревский пивоваренный завод" [Текст] / И. Н. Павлов, В. П. Смагин // Пиво и напитки. - 2011. - N 1. - С. 6-8. Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--КВАС Кл.слова (ненормированные): МАРКЕТИНГ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ -- РЫНОК -- КОНЪЮНКТУРА Доп.точки доступа: Смагин, В. П. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (10.03.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)