Ельчанинов, В. В.     Современные представления о структуре казеиновой мицеллы [Текст] / В. В. Ельчанинов // Молочная промышленность. - 2011. - N 3. - С. 77-79. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Имеются экземпляры в отделах: Ч.з (23.03.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)