Васюнин, В. В.     Тенденции развития современного рынка мясопродуктов [Текст] / В. В. Васюнин, А. П. Корж // Мясные технологии. - 2011. - N 3. - С. 16-19. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--Копчение--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- НОВЫЙ ГОСТ -- ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РЕГИОНАХ Доп.точки доступа: Корж, А. П. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (31.03.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)