Крыницкая, А. Ю.     К вопросу об эффективности методов стерилизации капустного сока [Текст] / А. Ю. Крыницкая, Л. Д. Халиуллина, М. А. Сысоева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 1. - С. 30-31. Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--Соки и воды Кл.слова (ненормированные): АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- КИСЛОТНОСТЬ Доп.точки доступа: Халиуллина, Л. Д.; Сысоева, М. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (23.03.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)