Смыков, И. Т.     Нанотоксическое действие частиц серебра на процесс формирования молочного геля [Текст] / И. Т. Смыков, О. А. Коверкина, Н. Н. Горлова // Пищевая промышленность. - 2011. - N 4. - С. 18-19. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): ОБРАБОТКА МОЛОКА Доп.точки доступа: Коверкина, О. А.; Горлова, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (04.05.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)