Быков, С. А.     Разработка и оптимизация математической модели расчета совместного гидролиза смеси растительных материалов на примере измельченного кофе и кофейной оболочки [Текст] / С. А. Быков, Е. А. Суздальская // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 2. - С. 64-67. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Кл.слова (ненормированные): ТЕРМООБРАБОТКА -- ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ КОФЕ -- ИЗВЛЕЧЕНИЕ РАСТВОРИМЫХ ВЕЩЕСТВ Доп.точки доступа: Суздальская, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.04.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)