Якушев, А. О.     К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме. Ч. 2 [Текст] / А. О. Якушев, С. А. Бредихин, Е. В. Семенов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 5. - С. 14-16. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо животных Доп.точки доступа: Бредихин, С. А.; Семенов, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (26.07.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)