Влияние нитрита натрия на устойчивость и антимутагенную активность пробиотических микроорганизмов [Текст] / И. С. Хамагаева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 5. - С. 36-37. Рубрики: Микробиология общая Кл.слова (ненормированные): пропионовокислые бактерии Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (26.07.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)