Рисовая мука - перспективное сырье для производства лимонной кислоты [Текст] / Т. В.Выборнова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 7. - С. 23-25. Рубрики: Пищевая пром-сть--МУКА Кл.слова (ненормированные): НОВЫЙ ВИД СЫРЬЯ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЕ РАСТВОРЫ Доп.точки доступа: Выборнова, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)