Оборудование для измельчения и диспергирования [Текст] / В. Г. Будрик [и др.] // Пищевая промышленность. - 2011. - N 10. - С. 18-22. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Будрик, В. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)