Леонидов, Д. С.     Лактулоза : диапазон использования в пищевой промышленности [Текст] / Д. С. Леонидов // Переработка молока. - 2011. - N 10. - С. 72-73. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- В МОРОЖЕНОМ -- ПРЕБИОТИК ЛАКТУЛОЗА -- САХАР-ЛАКТУЛОЗА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)