Демидова, Т. И.     Белково-полисахаридные комплексы для продуктов специального назначения [Текст] / Т. И. Демидова, М. Г. Горбачев // Пищевая промышленность. - 2011. - N 11. - С. 22-25. Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): КОМБИНИРОВАННЫЕ ПЕКТИНСОДЕРЖАЩИЕ ЭКСТРАКТЫ Доп.точки доступа: Горбачев, М. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)