Сахрынин, М. Н.     Направления разработки продуктов питания нового поколения [Текст] / М. Н. Сахрынин, О. Н. Мусина // Переработка молока. - 2011. - N 11. - С. 6-9. Рубрики: Санитария и гигиена--Питание    Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТА -- РАЦИОНЫ ПИТАНИЯ -- НОВЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Мусина, О. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)