Гернет, М. В.     Влияние различного количества несоложенного сырья на качество пива [Текст] / М. В. Гернет, К. В. Кобелев // Пиво и напитки. - 2012. - N 3. - С. 24-28. Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--Пиво Кл.слова (ненормированные): САХАРОСОДЕРЖАЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- СОЛОД Доп.точки доступа: Кобелев, К. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)