Шумилова, И. Ш.     Современные технологии приготовления соуса майонез на предприятиях общественного питания [Текст] / И. Ш. Шумилова // Масложировая промышленность. - 2012. - N 3. - С. 14-15. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Пищевая пром-сть--Концентраты. Соусы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)