Семенова, А. А.     Роль сенсорного анализа в управлении качеством мясной продукции [Текст] / А. А. Семенова, Т. Г. Кузнецова, И. Г. Анисимова // Пищевые ингредиенты. - 2013. - N 2. - С. 45-47. Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты    Экономика--Управление кадрами Кл.слова (ненормированные): ДЕГУСТАТОРЫ Доп.точки доступа: Кузнецова, Т. Г.; Анисимова, И. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)