Дубинина, А. А. Определение пигментного состава тыквы и моркови [Текст] / А. А. Дубинина, Т. В. Щербакова> // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - N 1. - С. 14-19. Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Овощи и грибы Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): БОТАНИЧЕСКИЕ СОРТА ОВОЩЕЙ -- КАРОТИНОИДЫ -- ЦВЕТОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Доп.точки доступа: Щербакова, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободных экз. нет Экз.1 (ЧЗ) занят |