Жаринов, А. И.     "Технологизмы" мясного производства [Текст] / А. И. Жаринов // Мясная индустрия. - 2014. - N 4. - С. 14-20. Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): СЫРЬЕ, ПОСОЛ, ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФАРША Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)