Царегородцева, Е. В.     Использование молочных сливок в технологии мясных продуктов [Текст] / Е. В. Царегородцева // Мясная индустрия. - 2014. - N 4. - С. 20-24. Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): ПЕЧЕНЬ -- ПАШТЕТ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)