Стабилизатор эмульсии - альгинатсодержащий водорослевый биогель [Текст] / А. Т. Васюкова [и др.] // Масложировая промышленность. - 2015. - N 3. - С. 22-24. Рубрики: Пищевая пром-сть--Концентраты. Соусы Доп.точки доступа: Васюкова, А. Т. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)