Способ активации амилолитического ферментного препарата [Текст] / Д. В. Карпенко [и др.] // Пиво и напитки. - 2015. - N 4. - С. 42-44. Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--Пиво Кл.слова (ненормированные): ПИВОВАРЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Карпенко, Д. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)