Микробиоценозы поверхности замороженных мясосодержащих полуфабрикатов [Текст] / О. М. Сон [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - N 11. - С. 13-16. Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Сон, О. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)