Исследование качества мороженого с растительными жирами [Текст] / Т. П. Арсеньева [и др.] // Пищевая промышленность. - 2002. - N 2. - С. 66-67. Рубрики: Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ    Пищевая пром-сть--Мороженое Кл.слова (ненормированные): КОКОСОВОЕ МАСЛО Доп.точки доступа: Арсеньева, Т. П.; Брусенцев, А. А.; Юхневич , М. М.; Иванова, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)