Юшина, Ю. К.     Унификация методов контроля качественных характеристик мяса и мясных продуктов [Текст] / Ю. К. Юшина, А. В. Куликовский, И. А. Становова // Все о мясе. - 2016. - N 4. - С. 18-22. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): ИНФРАКРАСНАЯ СПЕКТРОСКОПИЯ -- ЭКСПРЕСС-АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Куликовский, А. В.; Становова, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)