Коновалов, К. Л. Микрокристаллическая целлюлоза в мясопродуктах [Текст] / К. Л. Коновалов> // Пищевая промышленность. - 2004. - N5. - С. 24-25. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Пищевая пром-сть--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (03.06.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |