Троян, З. А.     Высокотемпературная стерилизация в потоке соков с мякотью [Текст] / З. А. Троян, Л. В. Михайлюта, Н. Н. Корастилева // Пищевая промышленность. - 2004. - N6. - С. 22-23. Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--Соки и воды Доп.точки доступа: Михайлюта, Л. В.; Корастилева, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.07.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)