Мезенова, О. Я.     Фитокоптильные композиции в технологии полугорячего копчения рыбы [Текст] / О. Я. Мезенова, Е. Е. Дорофеева, Н. Ю. Мезенова // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2017. - N 4. - С. 20-28. Рубрики: Пищевая пром-сть--Копчение--РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Дорофеева, Е. Е.; Мезенова, Н. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)