Штейнберг, Т. С.     Определение фальсификации продукции из твердой пшеницы по цветовым характеристикам муки [Текст] / Т. С. Штейнберг, Е. П. Мелешкина, О. Г. Шведова // Контроль качества продукции. - 2018. - N 7. - С. 56-60 Рубрики: Сельское хозяйство--Полеводство--Зерновые культуры    Пищевая пром-сть--МУКА    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): макаронные изделия Доп.точки доступа: Мелешкина, Е. П.; Шведова, О. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)