Гаврилова, Н. Б.     Исследование и разработка биотехнологии десертного молочного продукта с пищевыми волокнами [Электронный ресурс] / Н. Б. Гаврилова, К. В. Новосельская // Эффективное животноводство – залог успешного развития АПК региона : международная научно-практическая конференция, посвященная году животноводства в Омской области, 6 декабря 2017 года. - Омск, 2017. - С. 18-22 Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): биотехнология, десертный молочный продукт, закваски, пищевые волокна. Доп.точки доступа: Новосельская, К. В.