Инербаева, А. Т.     Органолептическая оценка мясных продуктов из регионального сырья [Электронный ресурс] / А. Т. Инербаева // Научные инновации –аграрному производству : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летнему юбилею Омского ГАУ, 21 февраля 2018 г. - Омск, 2018. - С. 1289-1291 Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): козлятина, баранина, мясные продукты, органолептическая оценка