Ходырева, З. Р.     Обоснование и способ производства молочного десерта с использованием ягодного сырья [Электронный ресурс] / З. Р. Ходырева, М. А. Вайтанис, Е. М. Щетинина // Научные инновации - аграрному производству : международная научно-практическая конференция, посвященная 100-летнему юбилею Омского ГАУ, 21 февраля 2018 г. - Омск, 2018. - С. 1471-1475 Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты    Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): молочный десерт, черная смородина, молоко, молочный крем Доп.точки доступа: Вайтанис, М. А.; Щетинина, Е. М.