Молоканова, Л. В.     Подбор сорта фасоли как рецептурного компонента мясных рубленых полуфабрикатов [Текст] / Л. В. Молоканова // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - N 2. - С. 12-19 Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--Продукты растениеводства    Пищевая пром-сть--Полуфабрикаты Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)