Частичная деминерализация подсырной сыворотки методом ультрафильтрации с импульсным подводом тока [Текст] / С. И. Лазарев [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 47-49 Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие Доп.точки доступа: Лазарев, С. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)