Валенкевич, С. С.     Современные тенденции производства творожных продуктов для функционального питания [Электронный ресурс] / С. С. Валенкевич, Т. Д. Воронова // XXV научно-техническая студенческая конференция : сборник материалов, Омск, 18 апреля 2019 г. - С. 113-117 Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): обогащение, пищевые волокна, пребиотики, пробиотики Доп.точки доступа: Воронова, Т. Д.