Никитин, И. А.     Разработка и анализ качества витаминизированного диетического шоколада, обогащенного активными формами витаминов группы В [Текст] / И. А. Никитин, Ш. Муталлибзода, Д. А. Велина // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - N 10. - С. 62-65 Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство    Медицина--Обмен веществ    Медицина--Фармакология--Диетотерапия--Лечебное питание Кл.слова (ненормированные): сахарозаменители -- ксилит -- стевиозид -- жирнокислотный состав -- фолатный цикл Доп.точки доступа: Муталлибзода, Ш.; Велина, Д. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)