Дементьева, Н. В.     Технология рыбных кулинарных полуфабрикатов [Текст] / Н. В. Дементьева, Е. В. Федосеева, О. В. Сахарова // Рыбное хозяйство. - 2019. - N 6. - С. 115-118. Доп.точки доступа: Федосеева, Е. В.; Сахарова, О. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)