Разработка рецептуры молочного коржика для школьного питания [Текст] / И. А. Никитин [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - N 7. - С. 65-70 Рубрики: Санитария и гигиена--Питание    Пищевая пром-сть--Кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): функциональные продукты Доп.точки доступа: Никитин , И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)