Аминокислотный состав белков пшеницы разных районов выращивания после долгосрочного хранения [Текст : непосредственный] / К. Б. Гурьева, Н. А. Хаба, Е. А. Тарасова, С. Л. Белецкий // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - N 12. - С. 58-63 Рубрики: Пищевая пром-сть--Хранение и переработка зерна Кл.слова (ненормированные): пшеница -- биологическая ценность Доп.точки доступа: Гурьева, К. Б.; Хаба, Н. А.; Тарасова, Е. А.; Белецкий, С. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)