Сидоренко, О. Д.     Физиологические функции ферментов лактобактерий [Текст : непосредственный] / О. Д. Сидоренко, Е. В. Жукова, О. Н. Пастух // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2020. - N 4. - С. 41-44 Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    Микробиология общая Кл.слова (ненормированные): пигментогенез -- протеолиоз -- антибиотикотерапия -- пробиотики -- метабиотики Доп.точки доступа: Жукова, Е. В.; Пастух, О. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : УЧБИК (1) Свободны: УЧБИК (1)