Курбанова, М. Г.     Биополимерная упаковка для сыров на основе желатина и экстрактов лекарственных растений [Текст : электронный] / М. Г. Курбанова, Р. А. Ворошилин, О. И. Калугина // Экологические чтения – 2021 : сборник материалов ХII Национальной научно-практической конференции. - С. 396-399 Рубрики: Пищевая пром-сть--Упаковка продуктов    ЭКОЛОГИЯ Кл.слова (ненормированные): сыр -- желатин -- антимикробные свойства -- антиоксидантные свойства Доп.точки доступа: Ворошилин, Р. А.; Калугина, О. И.