Практическая реализация технологии хранения баранины в биоразлагаемом пленочном покрытии [Текст : непосредственный] / Т. М. Гиро, С. В. Андреева, А. В. Куликовский, А. В. Гиро // Мясная индустрия. - 2022. - N 4. - С. 13-17 . - ISSN 2618-8252 Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--Упаковка продуктов Кл.слова (ненормированные): БИОКОРРЕГИРУЕМОЕ ПОКРЫТИЕ -- ПРОЛОНГИРОВАНИЕ СРОКА ХРАНЕНИЯ -- БАРАНИНА Доп.точки доступа: Гиро, Т. М.; Андреева, С. В.; Куликовский , А. В.; Гиро, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)