Приболотный, А.     Посолка - важный фактор производства качественного твердого сыра [Текст] / А. Приболотный // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - N6. - С. 19-21. Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (09.12.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)